どうも！美味しい料理を食べながらお酒を呑むのが生活の中で唯一の癒し、どれみです🤗
コロナ禍になる前は、たまーーに子供を実家に預けて友人と呑みに行ったりする事が私の息抜きだったんですけど、コロナ禍になり外飲みはもちろん友人との宅飲みすらもできない日々がもう1年以上😭
週末の1人での宅飲みをどれだけ楽しく充実させるか
これが永遠のテーマになりつつあります（大袈裟）
まぁもともと外に飲みに行く事は少なかったので割といつも宅飲みを楽しんでいたんですけども😊
友人とも呑めない生活が1年以上ともなると結構ストレス溜まる・・・
特に私は趣味と呼べるものがあまりなく、本当に食べる事と呑む事が人生の楽しみで😂
そんな自分のテンションは・・自分で上げていくしかないっ！！
という事で先日は久々のアイテムを使ってお家での1人呑みを楽しみましたー🥳
イワタニ【炉ばた焼器 炙りや】
そのアイテムがこちら！
イワタニの【炉ばた焼器 炙りや】✧
カセットコンロなどで有名な”イワタニ”から出ている製品です😊
使い方
まずはカセットボンベをセットします。
※イワタニのガスボンベを使うように との注意書きあり⚠
そして下のトレイに水を入れます。
ここにきちんと水を入れないと、食材から出た脂に引火して炎が立ってしまう場合などがあり危険ですので、ここには必ず水を入れてください！
この炙りやは、直火で焼くんじゃなくてこの赤枠で囲んだ部分の銀色の板を下から火で熱して その熱で焼くんですね。
そのためムラがなく焼けます✧
食材・レシピ
それでは早速焼いていきましょう😍
ビールもしっかり、冷凍庫でキンキンに冷やしたグラスに注いで・・・
かんぱーい！♪
～今回用意した食材～
・アスパラガス
・うなぎの蒲焼き
・厚揚げ
・するめいか
・ハラミ
・ささみの焼鳥2種
うなぎと厚揚げは何も手を加えずそのまま焼きましたが、他のものは以下のようにしました。
◆アスパラガス→下のほうの固い部分の皮をピーラーで剥きラップにくるんで2分加熱。
◆するめいか→下処理をして食べやすいように切ったイカを熱湯で2～3分茹でる
◆ハラミ→中までは火が通らなくていいから強火でサーッと炒める
◆ささみの焼鳥→筋を取ったささみを熱湯で5分ぐらい茹でて一口大に切り串に刺し今回は大葉＆梅肉バージョンとわさびバージョンの2種類用意
生から焼くのって、ちゃんと水を入れていても脂やタレが落ちた時に結構 ファイヤー！🔥ってなる時があるんですよね。
それがビビりの私は怖いので(笑)、全ての具材は先に茹でるなり焼くなりして 火を通してから、まさに商品名のごとく『炙り』ます。笑
そして私含めた食いしん坊にもこの食べ方はちょーどいい！
なぜなら生から焼くとまぁまぁ時間がかかるから！😂
欲張っていろんな食材を用意しましたが、1番美味しかったのはやっぱりイカかなーー😍
こんがり焼き色をつけたイカに、レモン汁をかけたり一味マヨをつけたりして・・・🤤
ビールがすすむー！😆
ちなみにイカは子供達にも好評ですぐになくなりました。笑
そして、脇役と侮ってたのにめちゃくちゃ美味しかったのが厚揚げ！
生の生姜をすりおろしてねぎを乗せて🤤♡
（面倒な時はチューブの生姜を使うのにこういう時は張り切ってしっかり生の生姜をすりおろす食い意地。笑笑）
焼鳥もわざわざ ささみを茹でて串に刺しましたよ。笑
こんな風に串物を焼く時には角度を三段階ほど変えられるステーがついているので便利です♪
（私は網をつけたまま使用していますがステーで串物を焼く時は網を外して焼いても大丈夫◎）
あと別売りでこういった鉄板もあったりするので幅広く楽しめるなぁー🤤
ケースも売っているので、お家だけじゃなくちょっとしたバーベキューとかでも持ち運びやすいです😊
炙りやのいいところ
七輪を使って炭で本格的に焼き物を楽しむのはもちろん最高ですが、なかなかお家ではできませんよね(^^；)
それが炙りやなら お手軽に家でバーベキュー気分が味わえて、とはいえコンロなので火力の調整もできる◎
あと私は料理はアツアツで食べたい！っていうほうなので、焼きながら食べられるのは嬉しい✧
食べない時は一旦火を消したって次またつけるのも簡単だし、ちょっと置いてて冷めてしまってもちょっと炙ればすぐまた出来立てのように食べられるー😆
そして何よりこの雰囲気がいいですよね。
単純にテンション上がります！◎
宅飲みがマンネリ化してきたよーという方にはぜひともおすすめしたい！
イワタニの【炉ばた焼器 炙りや】のご紹介でした😊
コメント
さっき、ツイッターで見たのこれだったんですね。洗うの面倒じゃないですか？
あのTwitterはなかなかの宴写真でした（笑）