【生焼け】失敗しないハンバーグの作り方【焦げる】

ハンバーーーグ！

どうも、ハンバーグ師匠です！

(嘘です。←)

ハンバーグって、別に難しい料理じゃないのに、なーんか作るの面倒で、そんなにしょっちゅう作りません(^^;)

でも子供達は大好きですよね～！

今回は簡単＆失敗なしのハンバーグの作り方です♪

• 玉ねぎは生でいい
• 焼き目をつけたらレンジでチン！

玉ねぎは生でいい

何が面倒って、まず玉ねぎのみじん切り。目も痛くなるし(>_<)

もうね、超荒みじんですよ！(笑)

それからみじん切りにした玉ねぎ（みじん切りは絶対これが便利）を飴色になるまで炒める・・・

そんな時間あるかぁ～～！

いや、あってもやらない(笑)

どうせ火通すんやし、生のままいっちゃいます☆(笑)

あとはよく捏ねて成形して冷蔵庫で少し寝かせた後 焼くだけ(^^)

焼くだけ

なんですが(軽部さん風に)

ハンバーグの焼き加減って、微妙に難しくないですか～？(>_<)

ちゃんと中まで火が通っていなかったり・・・

だから私は煮込みハンバーグにしちゃう事も多かったんですが、やっぱり普通の焼いたハンバーグが好き！

主婦歴 一応15年目にして最近、友人からいい作り方を教えてもらっちゃいました♪

焼き目をつけたらレンジでチン！

以上！

(え、もしかして常識？違うよね？ね？)

焼き目をつけてからオーブンで仕上げるというやり方は やった事があったんですが、確かにふっくら美味しくはできるんですけど何せオーブンって時間がかかるんですよねぇ(>_<)

我が家は子供も多くみんな結構よく食べるタイプ、しかもハンバーグは大好きで1人何個も食べるんで、1kg分ぐらいのひき肉を使ってたくさん作るんです。

そんなに時間もかけてられない(>_<)

それがレンジなら、焼き目をつけたハンバーグをお皿に乗せて、ラップはかけずにそのまま1個につき1分チンするだけで出来上がり♡

(超特大ハンバーグなら別ですよ？(笑))

こないだ私は15個ハンバーグを作ったんですけど、大きいお皿に7個乗せたやつと8個乗せたやつの2枚、それぞれ7分チン+8分チンして出来上がりました(^^)v

第1弾のハンバーグをチンしている間に第2弾の分のハンバーグに焼き目をつけて

↓

全部に焼き目をつけ終わったらその肉汁が残ったフライパンでソースを作る

(私は◆バター◆ケチャップ◆ウスターソース◆砂糖、あれば◆赤ワイン◆バルサミコ酢で作ります。)

↓

第2弾をチン。している間に、出来上がった第1弾のハンバーグにソースをかけて子供達に出せる

↓

次々に『おかわり～！』ってなる頃には全部出来上がってるので安心♡(笑)

最近はもっぱらこの作り方で、ハンバーグ作りも億劫じゃなくなりました♪

⚠️追記:レンジでチンすると肉汁？油？がたくさん出るので、平らなお皿だと溢れちゃうからやめといたほうがいいです！ご注意ください💦

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